BD SPORTS灞桥区狄寨街道中心幼儿园开展《餐饮服务食品安全操作规范》培训阳光讯（杨波 记者 梁永飞 实习生 郭维涛）为保障幼儿在园食品安全，加大对食堂操作环节的监管力度，通过外部约束，促使食堂工作人员在采买、加工环节自觉遵守食品安全管理的要求，西安市灞桥区狄寨街道中心幼儿园于2024年3月15日中午对厨房从业人员开展了主题为《餐饮服务食品安全操作规范》培训。

　　食品安全员杨紫静老师对厨房工作人员关于个人卫生健康管理，厨房环境卫生管理，食材验收，餐具消毒，储存管理，规范操作等各方面做出具体的工作要求，要求大家有高度的责任心，牢固树立食品安全无小事的意识。

　　食品安全工作无小事，任重而道远，将继续提高安全意识和责任感，坚持以预防为主，常抓不懈，警钟长鸣才能彻底消除隐患，杜绝食品安全事故的发生，为师幼的饮食安全做好坚实的保障！

　　什么是食品安全食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

　　13.花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质，有助大脑发育，增强记忆力，是较好的小零食。

　　15.巧克力不是营养品。巧克力热量高，但营养价值较低，吃巧克力太多容易出现胃肠道症状，影响胃口，不能多吃。

　　18.长期大量饮用含糖饮料可能造成青少年身材矮小、骨折、龋齿、肥胖的危险，别把饮料当作白开水。

　　19.所需的营养素主要包括：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代营养学把膳食纤维列为第七大营养素。

　　40.认识了解相关标识：无公害农产品标志、绿色食品标志、有机食品标志bd半岛官网、食品生产许可证（SC）。