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bd半岛·体育临沂外国语学校举行食品安全操作规范专题培训会

  bd半岛·体育临沂外国语学校举行食品安全操作规范专题培训会会议分为理论学习和现场培训两部分。在理论学习环节,学校相关专业人员对员工进行了具体专业的食品安全操作规范培训。专业人员结合实际以及易出现的问题,对切配、烹饪、备餐、售餐、餐具洗消、库房管理等流程进行了针对性的培训,重点讲解了物品的整理放置。在现场培训环节,专业人员深入餐厅切配间、烹饪间、面食间、洗消间等各功能间,现场向员工讲解注意事项,并解答员工在实际操作中遇到的难题。

  此次专题培训,进一步强化了餐饮从业人员的食品安全意识,提高了餐饮从业人员的食品安全知识水平。

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