食品机械设备网6月22日行业热点聚焦相比秋冬季节灌肠，夏季灌装香肠由于外界温度较高，在加工过程中，尤其是灌装香肠的干燥环节，如何防止细菌、微生物滋生，避免香肠产品腐坏变质也是消费者比较关注的重点。

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　　自动灌肠机在当下提高灌装效率和保障灌制卫生及品质安全，减少市民排队等待时间发挥着不容忽视的作用。不过，相比秋冬季节灌肠，夏季灌装香肠由于外界温度较高，在加工过程中，尤其是灌装香肠的干燥环节，如何防止细菌、微生物滋生，避免香肠产品腐坏变质也是消费者比较关注的重点。【阅读全文】

　　长期以来莲藕在产销过程中面临的一大难题在于保鲜。新鲜莲藕从水中采收，再经清洗、除杂等处理后，表皮在有氧环境中长时间放置或是长途运输中很容易变为黑褐色，新鲜度也会大打折扣。针对此情况，近年来莲藕产业也利用冷库和真空保鲜技术，对经清洗机、分切机、速冻机等加工后的净藕或是藕片进行真空包装，以在延长生鲜藕产品货架期的同时确保更高的新鲜度。【阅读全文】

　　也有越来越多的品牌加速在鲜炖燕窝市场的布局，并通过生产工艺优化升级打造高质量产品bd半岛官方网站。例如有生产企业以360度旋转180次的创新水雾炖煮工艺，使炖煮更加接近手工的文火慢炖，使鲜炖燕窝爽滑Q弹；还有企业对鲜炖燕窝生产中涵盖的采摘、挑毛、炖煮、灌装、检验等全流程进行可视化溯源，打造放心好燕窝。【阅读全文】

　　除了有市场消费基础外，需求要注意的是美食本身的“出圈”还是依托于其风味，对于重庆小面而言，佐料被视为其灵魂所在。其中，花椒作为八大调味品之一，更是重庆小面中不可缺失的一大重要调味品，据说如今每卖出1亿元的重庆小面，就需要用到50吨的花椒，这也显现出花椒在产业发展中的重要地位。【阅读全文】

　　饮用水通过消耗电能的加热方式快速加热到规定温度的饮水器具，其小巧轻便，方便携带，随时随地喝上热水，3秒速热喝水无需长久等待，并且智能控温满足多种饮用需求。然而，在需求的增长下，市面上的便携式即热饮水机器种类多样，产品参差不齐，因此加快相关标准制定对于促进行业健康、有序发展具有十分重要的意义。【阅读全文】