2017年中国烘焙品牌影响力排行榜按照2017年全年网络搜索指数平均值从高到低，中国排名前十的烘焙品牌依次为：85度C， 21cake，稻香村，黑天鹅蛋糕，巴黎贝甜，味多美，面包新语，元祖，原麦山丘，好利来蛋糕。2017年影响力最大的中国烘焙行业事件是南北稻香村商标之争。除了个别品牌的个别时段，十大烘焙品牌的搜索指数走势都比较平稳，且大多呈现出有趣的齿状结构分布。

　　上面是2017年12月中国十大烘焙品牌的粉丝人群属性分析图。其中女性粉丝人群占比最高的烘焙品牌是好利来蛋糕，占比高达68%。男性粉丝人群占比最高的烘焙品牌是稻香村，达51%，也是十大烘焙品牌中唯一一个男性粉丝占比超过50%的品牌。35岁以下粉丝人群占比最高的烘焙品牌是原麦山丘，高达97%。25岁以下粉丝人群占比最高的烘焙品牌也是原麦山丘BD SPORTS，为41%。

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